... ho fatto i biscotti più buoni del mondo, ma la cosa più bella è che non so proprio come ho fatto.
Solitamente l'approccio ad una nuova ricetta è studiato, ci si documenta, si testano gli ingredienti...
Invece questi biscotti sono figli "della necessità di svuotare frigo e dispensa"
Per l'appunto c'erano questi ingredienti:
un panetto di burro da 125 gr già iniziato, diciamo che ne era rimasto circa 3/4
una busta di zucchero a velo da 125 gr già usata per metà
gli ultimi 200 gr di farina bianca 00
1/2 bustina di lievito per dolci
un cucchiaio di latte
e un po' di nocciole tostate
ho tolto il burro e il latte dal frigo e ... ho spento il frigorifero e l'ho pulito per bene!!
Dopo un'oretta mi sono ricordata del burro fuori dal frigo, e non sapendo ancora bene cosa farne l'ho messo in una ciotola ed ho aggiunto farina, lievito e zucchero.
Ho iniziato ad impastare e dopo aver aggiunto anche un po' di latte, con molta sorpresa ho ottenuto un vero impasto: compatto e lucido.
Ho fatto delle palline con le mani e ho inserito al centro una nocciola.
Ho infornato a 150° per 15 minuti.
Sono biscottini gustosi e molto delicati!!
8 commenti:
Che bel risultato, sono carinissimi (oltre che buoni buoni, suppongo)!
La nocciola all'interno mi piace proprio. Saranno la risposta alle mie emergenze-colazione!
buona giornata,
wenny
Cara Wenny, mi fa piacere leggere puntualmente un tuo commento!!
PS: i biscotti svuota dispensa significano la fine del trasloco... tra poco si ricomincia a cucinare sul serio!!!!!
ciao, è la prima volta che passo di quì!il tuo blog è molto bello! le foto che hai messo sull'Islanda sono stupende fanno rimanere a bocca aperta!complimenti.
E che dire di questi dolcetti, le cose piu' buone sono le piu' semplici!
passa a trovarmi se ti va!a presto!
@pinguil: non preoccuparti avevo capito il senso del tuo commento al mio post ;) è vero tra dire e scrivere c'è di mezzo il mare!
wenny
p.s.: trasloco finito??? yeahhhh!!!
Viva la casualità a sopresa nella necessità!
(li proverò di sicuro a questo punto)
:)
un bacio
nina
Ma come mai quando svuoto io la dispensa non escono mai cose così? La prossima volta quando ho intenzione di dare una ripulita ti chiamo!!! :-)))
@ nina: la casualità è parte integrante della mia vita
@ donatella: ti rimando alla risposta che ho dato a Nina!!! :-)
Pinguil questi biscottini sono perfetti per il giochino nel mio frigo c'è. Grazie mille per aver partecipato. Bacioni e buona giornata.
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