Con un nome così impegnativo... ha dato soddisfazione!
Ingredienti : amaretti, caffe in polvere, uova, zucchero, mascarpone, ricotta, rum, biscottini (di cui posterò ricetta simil lingue di gatto)
Ho messo sul fondo del bicchierino 2 amaretti imbevuti leggermente di rum.
Li ho ricoperti di caffè in polvere sciolto in poco latte freddo (fino a raggiungere la consistenza del caramello).
Ho aggiunto con la sac a poche la crema al mascarpone, preparata mescolando i tuorli con 2 cucchiai di zucchero per ciascun tuorlo, quando il composto ha iniziato a "scrivere" ho aggiunto mascarpone e ricotta in proporzione 2:1.
Ho amalgamato il tutto delicatamente, con la sac a poche ho riempito il bicchierino.
Ho completato con due biscottini, che vanno messi appena prima di servire perchè rimangano croccanti.
5 commenti:
Un'idea davvero carina!!!
NIGHTFAIRY: grazie!! benvenuta sul mio blog
buon pomeriggio, ragazza; promette bene questo blog.
wow!!! grazie detto da te è un onore
bella la parata dei minivasetti con il loro monocontenuto!
un'idea minimalista che deve aver avuto un bel successo
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