E' semplicissimo:
preparare in parti uguali
carote
zucchine
patate
cipolle
sedano
pomodori
zucca
spinaci
Far soffriggere in una pentola capiente due cucchiai d'olio evo con uno spicchio d'aglio in camicia, aggiungere quindi una manciata di fagioli secchi ed una di piselli secchi (lasciati in ammollo tutta la notte) far rosolare; a questo punto levare l'aglio, aggiungere le verdure a pezzetti, tre bicchieri d'acqua e due cucchiaini di sale fine.
Cuocere per circa 1 ora, passare tutto al mixer e servire caldo con una spolverata di pepe.
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