... era il 2005 ed in Arizona era un agosto caldissimo ed il nostro viaggio sulla mitica route 66 durava ormai da giorni...
quella sera arrivammo molto tardi in una piccola cittadina, dopo miglia e miglia percorse ascoltando un cd di musica country acquistato a San Francisco giorni addietro...
le cittadine della route 66 conservano qualcosa di magico e Williams è una di queste...
trovammo per caso questo posto dove poter dormire http://redgarter.com/the_red_garter_bed_and_bakery.html
e la mattina ci svegliò un piacevole profumino di cookies
110 gr. burro
80 gr. zucchero grezzo di canna
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
160 gr. farina 00
50 gr. cioccolato fondente 85%
50 gr. noci sgusciate
Ho lavorato a crema il burro con lo zucchero, ho aggiunto l'uovo intero e l'ho amalgamato. Ho setacciato la farina col lievito ed ho aggiunto il cioccolato e le noci a pezzetti.
Sulla placca del forno ho fatto dei mucchietti di composto non troppo alti ed ho cotto in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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